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Fresh Food by GORILLA Schweiz

Schaue jetzt über deinen Tellerrand hinaus und koche mit unseren Schweizer GORILLAs "Fresh Food" aus ihrer Heimat.

Fresh Food by ABDI

Abdi kam vor 12 Jahren aus Bagdad in die Schweiz. Er ist Skateboarder, GORILLA Botschafter und einfach ein cooler Typ. Jetzt lädt er dich auf ein gemeinsames Essen ein – er kocht vor, du nach.

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Timman u Marga

Abdi's Lieb­lings­ge­richt aus seiner ira­ki­schen Heimat ist Eintopf (= Marga) mit Reis (Timman). Es ist schnell zu­be­rei­tet, gesund und die Gewürze des Orients sorgen für ein echt ori­en­ta­li­sches Ge­schmacks­er­leb­nis. STAY SPICED mit Ras el-Hanout und Dukkah – zwei Ge­würz­mi­schun­gen, die jedes Foodie-Herz höher schla­gen lassen. Tipp: Falls du keinen Ge­würz­shop in deiner Nähe hast, kannst du sie auch online be­stel­len.

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Rezept für 4 Per­so­nen

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fresh food by Ayanna

Ayanna ist halb Schweizerin und halb Kenianerin. Als GORILLA Rookie ist sie super aktiv – sie turnt, skatet und weiß daher, wie wichtig gesundes Essen ist. Jetzt kocht sie für dich ihr Lieblingsgericht.

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SUKUMA WIKI & CHAPATI

Sukuma Wiki ist ein ty­pi­sches Rezept aus Kenia. Ori­gi­nal wird es mit dem ost­afri­ka­ni­schen Kohl­blatt-Gemüse Sukuma gekocht. Ayannas Version ist mit Fe­der­kohl (bei uns Grün- oder Kraus­kohl genannt). Fe­der­kohl ist als Super-Food voll im Trend, denn er liefert nicht nur wert­vol­le Nähr­stof­fe und Vit­ami­ne, sondern schmeckt zudem auch voll YUMMY! Pro-Fact: Sukuma Wiki ist Swahili und wird grob mit "stretch the week" über­setzt, denn selbst wenn die Spei­se­kam­mer mal leer ist, etwas "Grünes" zum Essen kann immer auf­ge­trie­ben werden.  

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Rezept für 4 Per­so­nen

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